Кафедра правовых дисциплин была создана в сентябре 1991 г. и первоначально называлась кафедрой правовой культуры. Ее возглавляла кандидат юридических наук Л. Д. Калинкина. В 1992 г. кафедра была реорганизована в кафедру советского права, а в 1993 г. – в кафедру основ российского права. С сентября 1992 г. по июнь 1998 г. кафедрой руководила кандидат юридических наук доцент А. Н. Чирикина. С июня 1998 г. по июль 2003 г. заведующим кафедрой был кандидат юридических наук И. В. Левакин. С августа 2003 г. кафедру возглавила доктор юридических наук, профессор Худойкина Татьяна Викторовна. В сентябре этого же года кафедра основ российского права была переименована в кафедру правовых дисциплин.
Кафедра организует преподавание правоведения и других правовых дисциплин на неюридических факультетах, а также преподавание учебных курсов в рамках направления подготовки «Юриспруденция» и специальности «Правоохранительная деятельность». На различных факультетах Мордовского государственного университета преподаются следующие учебные курсы: «Правоведение», «Право», «Правовое обеспечение управленческой деятельности», «Правовые основы законодательства в строительстве», «Правоведение и ветеринарное законодательство», «Юридические основы деятельности провизора», «Государственное законодательство о религии» и иные. В рамках направления подготовки «Юриспруденция» и специальности «Правоохранительная деятельность» преподаватели кафедры преподают учебные дисциплины «Профессиональная этика», «Юридическая конфликтология», «Юридическое делопроизводство», «Юридическое документоведение», «Юридическая клиника», «Правовые основы работы с несовершеннолетними», «Ювенальное право».
Профессорско-преподавательским составом осуществляется серьезная учебно-методическая работа: кроме чтения лекций, проведения семинарских занятий, рецензирования дипломных, курсовых, контрольных работ, приема зачетов и экзаменов, проводятся тематические семинары, работа по клиническому юридическому образованию, работа со студентами неюридических факультетов и школьниками в форме проведения олимпиад. На заседаниях кафедры регулярно обсуждаются методические вопросы о совершенствовании форм учебного процесса по преподаваемым дисциплинам, о подготовке и апробации новых курсов. Профессорско-преподавательским составом кафедры также в рамках дополнительной программы клинического юридического образования ведутся факультативы «Профессиональные навыки юриста», «Юридическая клиника».
Преподавателями кафедры были защищены кандидатские диссертации: «Правовое поле предпринимательской деятельности в России: история и современность» (Бышов Д.В.) (2005), «Стимулирование в праве: теоретические и практические аспекты» (Левин О. В.) (2006), «Реализация прав национальных меньшинств в Российской Федерации: теоретико-правовой-анализ» (Немечкин В. Н.) (2007), «Субъективное право и юридическая обязанность в механизме правового регулирования» (Хохлова Е. М.) (2008), «Правовой статус несовершеннолетнего в Российском законодательстве: теоретико-правовой анализ» (Купцова О. В.) (2009), «Использование специальных психологических знаний в уголовном судопроизводстве по делам с участием несовершеннолетних» (Курмаева Н. А.) (2010).
В настоящее время сотрудники кафедры осуществляют научные исследования в рамках общей теории права и юридической конфликтологии. Усиленно развиваются темы: «Альтернативное разрешение правовых споров и конфликтов», «Клиническое юридическое обучение» и др. В 2016 г., в частности, под общей редакцией Т. В. Худойкиной была издана монография «Клиническое юридическое обучение: современное состояние и перспективы развития».


В целом профессорско-преподавательском составом кафедры изданы следующие монографии и учебные пособия:
1) Худойкина Т.В., Чернышев С.И. Таможенная политика и юридический конфликт: Монография. – М.: РИО РТА, 1999. – 244 с.;
2) Концепция стабильности закона: Монография (Казимирчук В.П., Худойкина Т.В. и др.). – М.: Проспект, 2000. – С. 7 – 28.;
3) Худойкина Т.В. Юридическая конфликтология: от исходных позиций теории до практики разрешения и предупреждения юридического конфликта: Монография. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2001. – 392 с.;
4) Худойкина Т.В. Юридическая конфликтология // Социология права: Учеб. пособие / Под ред. В.М. Сырых. – М: Юрид. дом "Юстицинформ", 2004. – Гл. 13.;
5) Худойкина Т.В., Левин В.Ф., Брыжинский А.А. Теоретико-правовой анализ, история, современное состояние и перспективы развития альтернативного разрешения правовых споров и конфликтов в России. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2005. – 192 с.;
6) Брыжинский А.А., Герасимова Н.Р., Усманова Е.Ф., Худойкина Т.В. Сборник обучающих тестов и задач по правоведению. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2005. – 40 с.;
7) Худойкина Т.В., Брыжинский А.А., Герасимова Н.Р., Усманова Е.Ф. Права и льготы молодежи в Российской Федерации: Учеб. пособие – Саранск, 2005. – 60 с.;
8) Федасова Ю. В., Трунина Е. В.: Коммерческое право: Учеб. пособие. – М.: Юристь, 2006. – 251 с.;
9) Герасимова Н.Р., Брыжинский А.А., Усманова Е.Ф., Худойкина Т.В. Трудовая деятельность молодого гражданина: Учеб. пособие в 2 – х частях: Часть 1. Как устроится на работу. – Саранск, 2005. – 61 с.; Часть 2. Как начать свой бизнес. – Саранск, 2006. – 64 с.;
10) Худойкина Т.В., Васягина М.М. Профилактика юридического конфликта: теория и практика: Монография. – Саранск, 2007. – 195 с.;
11) Худойкина Т.В., Герасимова Н.Р., Усманова Е.Ф., Фомина Л.Ю. Права и льготы молодых инвалидов: Учеб. пособие – Саранск: Ковылк. тип., 2007. – 165 с.;
12) Худойкина Т.В., Казимирчук В.П. Юридический конфликт. (Гл. 24 академического курса) Общая теория государства и права. Академический курс в 3-х т. Изд. 3-е, перераб. и доп. Т. З. – М.: «Норма», 2007. – С. 589–640.
13) Худойкина Т.В., Брыжинский А.А., Юридическая конфликтология: Учеб. пособие. – Саранск: изд-во Мордов. ун-та, 2008. – 224 с.;
14) Садина О. В., Федасова Ю. В., Фомина Л. Ю. Правоведение: практикум. – Саранск, 2008. – 132 с.;
15) Худойкина Т. В., Садина О. В., Усманова Е. Ф. Проблемы теории государства и права: Методическое пособие. – Саранск: Изд-во Морд. ун-та, 2010. – 112 с.;
16) Учебные программы и методические материалы по курсам «Проблемы теории государства и права», «Юридическая конфликтология», «Права и свободы человека и гражданина» / сост. : Т. В. Худойкина, Н. Р. Герасимова, Е. Ф. Усманова [и др.]. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2010. – 100 с.;
17) Хохлова Е. М. Механизм правового регулирования общественных отношений. Учебно-методическое пособие / сост. Е. М. Хохлова. – Саранск: Издательство Мордовского университета, 2011. – 68 с.;
18) Герасимова Н.Р., Усманова Е.Ф. Правоведение: Учебно-методическое пособие / Сост.: Н. Р. Герасимова, Е. Ф. Усманова. – Саранск, 2011. – 162 с.
19) Усманова Е.Ф., Герасимова Н.Р. Речевая коммуникация в юридической практике / сост. Е.Ф. Усманова, Н.Р. Герасимова. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2011. – 132 с.
20) Садина О.В. Правоведение: учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по направлению 080200 – «Менеджмент» (профиль подготовки «Производственный менеджмент (строительство)»). – Саранск, 2012. – 56 с.;
21) Бышов Д.В., Морозов Л.В. Институт несостоятельности (банкротства): учеб. – метод. комплекс. – Саранск, 2012. – 38 с.
22) Купцова О.В. Юридическое делопроизводство: учеб.-метод. пособие. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2014. – 96 с.;
22) Хохлова Е. М. Субъективное право и юридическая обязанность в механизме правового регулирования : монография / Е. М. Хохлова : Под. ред. Н. И. Матузова. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2014. – 112 с.;
23) Правоведение : учеб. пособие / Т. В. Худойкина, О. В. Левин, О. В. Купцова, Е. М. Хохлова. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2014. – 182 с.
24) Курмаева Н.А. Судебно-психологическая экспертиза несовершеннолетних в уголовном процессе. - Саранск: СВФ РПА Минюста России, 2014. – 75 с.;
25) Немечкин В.Н. Сборник тестов по курсу «Правоведение»: учеб.-метод. пособие. – Саранск: Издательский дом «Книга», 2014. – 54 с.;
26) Немечкин В.Н. Правовое обеспечение инновационной деятельности: учебная программа и методические рекомендации по изучению дисциплины. – Саранск: Издательский дом «Книга», 2014. – 21 с.;
27) Худойкина Т.В. Юридический конфликт как юридическое препятствие в реализации прав и законных интересов: от исходных позиций теории до практики управления и разрешения // Юридические препятствия в реализации прав и законных интересов: проблемы теории и практики / под ред. В.Ю. Панченко, А. А. Петрова. – М.: Юрлитинформ, 2015. – 736 с. (С. 180-224);
28) Профессиональная этика юриста: хрестоматия: в 2 т. / сост.: Т. В. Худойкина, О. В. Купцова, Н. А. Курмаева. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2015. – Т. 1. – 104 с.;
29) Профессиональная этика юриста: хрестоматия: в 2 т. / сост.: Т. В. Худойкина, О. В. Купцова. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2015. – Т. 2. – 112 с.;
30) Правоведение: учеб. пособие. Изд. второе, дополненное / Т. В. Худойкина, О. В. Левин, О. В. Купцова, Е. М. Хохлова. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2015. – 184 с.;
31) Основы юридической конфликтологии: учеб.-метод. пособие/ Т. В. Худойкина, О. В. Адаева. – 184 с.;
32) Клиническое юридическое обучение: современное состояние и перспективы развития: монография / под общ. ред. Т.В. Худойкиной. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2016. – 200 с.;
33) Технологии работы с несовершеннолетними : учеб. пособие / Т. В. Худойкина, О. В. Купцова, Н. А. Курмаева [и др.]. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2016. – 100 с.;
34) Худойкина Т.В. Интеграция медиации в систему правосудия // Стратегия развития правосудия в условиях глобализации / под ред. А.В. Малько, А.Ю. Соломатина. – М.: РИОР: ИНФРА-М, 2017. – 227 с. (Гл. 5, С. 169-183).;
35) Правоведение : учеб. пособие / Т.В. Худойкина, О.В. Купцова, Н.А. Курмаева, В.Н. Немечкин, Е.М. Хохлова. – Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2017. – 204 с.
36) Профессиональная этика юриста: учеб.-метод. пособие / О.В. Купцова, Н.А. Курмаева, Е.Ф. Усманова, Т.В. Худойкина. – Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2018. – 84 с.